Kategorier
Taggar

Vegetariska recept på god mat

Jag som skriver denna matblogg heter Sara och har varit vegetarian sedan 2010. Inte bara sallad startades för att jag ville samla alla vegetariska recept jag provade på en plats. Jag hoppas även kunna inspirera andra till att äta mer vego. Det är god mat som är bra för dig själv, djuren och  naturen!

Lökpaj med lagrad ost

Lökpaj med lagrad ost

Nu var det längesen vi gjorde en riktigt god paj, så vi tänkte att det var dags igen. Den här gången blev det en variant med...

Citronmarinerade oliver

Citronmarinerade oliver

I affären finns det jättebilliga oliver som är marinerade i citron. Marinaden är god, men oliverna i sig är inte särskilt roliga. Därför köpte vi...

Bönor i tomatsås

Gratinerade bönor i tomatsås

4 portioner 2  vitlöksklyftor 1 tsk  torkad rosmarin 1 burk krossade tomater 1 burk borlottibönor 250 g mozzarellaost Salt & peppar Olja till stekning 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Skala, hacka och...

Sataysås i en skål

Sataysås (jordnötssås)

8 dl 2 vitlöksklyftor 1½ msk ingefära 1  röd spansk peppar 1 msk olja ½ dl farinsocker ½ dl pressad citronsaft 1 dl pressad apelsinsaft 100 g jordnötter 1 tsk curry 400 g kokosmjölk ½ citrongräs ca...

Ost och spenat-paj

Ost och spenatpaj

1 paj 450 g fryst spenat 1 pkt smördegsplattor 3 vitlöksklyftor 150 g halloumi 120 g fetaost 2 ägg ½ dl grädde Färsk oregano Salt och peppar 1. Sätt ugnen på 210 grader. 2. Tina...

Pastasås med bönor

Pasta med svarta bönor

4 portioner 500 g pasta 2 vitlöksklyftor 1 gul lök 100 g champinjoner 400 g krossade tomater 2 tsk äppelcidervinäger 1 pkt svarta bönor 1 frp körsbärstomater 1 kruka färsk timjan 2 tsk flytande honung Salt...

Fylld aubergine

Aubergine fylld med sparris och sojabönor

För 4 portioner 2 auberginer 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 tomater 2 tsk tomatpuré 1 msk torkad oregano 2 dl vitt vin 50 g frysta sojabönor 50 g fryst sparris Olja till stekning Béchamelsås 2 msk...

Tacopizza

Tacopizza

1 plåt pizza Pizzabotten 5 dl mjöl 3 dl vatten 2 tsk bakpulver ½ tsk salt ½ dl olja Tomatsås 1 pkt passerade tomater 1 vitlöksklyfta 2 msk oregano Topping 1 tomat 1 burk ananas 1 påse tacokrydda 1 dl...

Quesadillas med pesto

Quesadillas med pesto

3 stycken hela quesadillas 6 st tortillabröd 1 tomat 1 dl pesto ½ zucchini 1 dl gröna oliver 5 dl riven ost 1. Skiva tomaten, zucchinin och oliverna. 2. Bred ett tunt lager...

Chokladpudding med grädde

Chokladpudding

4  portioner 1 dl kakao 1 äggula 4 dl havredryck ½ dl socker ½ dl potatismjöl 1 msk vaniljsocker Grädde till servering 1. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. 2. Sätt kastrullen på...