I affären finns det jättebilliga oliver som är marinerade i citron. Marinaden är god, men oliverna i sig är inte särskilt roliga. Därför köpte vi några ”riktiga” oliver istället och marinerade dom själva, med ett lyckat resultat. Gillar man inte citron fungerar det lika bra att göra marinaden på vitlök, chili eller något annat som man tycker om.
6 portioner
200 g blandade oliver
Rivet skal från ½ citron
2 msk citronsaft
2 tsk olivolja
1. Blanda citronskal, saft och olivolja.
2. Häll marinaden över oliverna och låt stå en halvtimme före servering.