Kan en helgmorgon börja bättre än med en frukost med riktigt goda pannkakor? Jag tror inte det. Här bjuder jag på ett veganskt recept på amerikanska pannkakor som varken innehåller ägg eller mjölk, men är lika goda för det. Speciellt …
Etikett:
Veganskt
Fuskpinnar – veganska fiskpinnar med dillsås
Jag har aldrig varit ett fan av att äta fisk, men just fiskpinnar tyckte jag alltid var gott förr. Därför kändes det kul att prova att göra veganska sådana, som lite fyndigt brukar kallas för fuskpinnar. Tillsammans med en god …
Vegansk kladdkaka med valnötter
Imorgon är det kladdkakans dag och det är ju verkligen en dag värd att fira, tycker jag! Här kommer därför ett recept på en vegansk kladdkaka. God att servera tillsammans med glass, grädde, hallon eller passionsfrukt till exempel. Istället för …
Klassisk lasagne på veganskt vis
Lasagne som baseras på grönsaker är ju väldigt gott, men min favorit har alltid varit den klassiska lasagnen med färs, bechamelsås och ohyggliga mängder ost. Idag provade jag mig på att göra en vegansk version av denna klassiker, och det …
Röd linsgryta med aubergine
Njut av en puttrande och väldoftande gryta på spisen! Den här veganska linsgrytan med aubergine är väldigt god och krämig och kommer inte att göra dig besviken. Lämpar sig dessutom perfekt för storkok och lunchlådor. Ät den som en ensamrätt …
Korvstroganoff med thaismak
Det är alltid kul att testa nya varianter av klassiska maträtter. Ett recept som jag då och då kommer tillbaka till är denna thaifärs med en bas på kokosmjölk istället för krossade tomater. Nu har jag testat ett liknande recept, …
Grön ärtsoppa med pepparrotsfraiche
En klassiker i dom svenska köken är ärtsoppan. Allra helst ska den ätas på torsdagar i kombination med ett par pannkakor. Men känner man sig lite vågad kan man byta ut dom gula ärtorna mot gröna istället. Då får man …
Veganska maränger på kikärtsspad
Det här har säkert funnits länge, men helt plötsligt såg jag recept på veganska maränger gjorda på kikärtsspad överallt i sociala medier. Jag vet, det låter svinäckligt. Men just därför var jag tvungen att prova. Var ganska säker på att …
Fuskgratäng med smak av citron, senap och dill
En fråga jag ofta får är ”Äter du inte ens fisk?”. Faktum är att jag aldrig någonsin varit särskilt förtjust i fisk! Men ändå fick jag för mig att prova på det här med fuskgratäng. Istället för fisk används tofu, …
Veganska biffar av svarta bönor med smak av lime och koriander
Svarta bönor är min absolut favorit av bönor att göra veganska eller vegetariska biffar på. I det här receptet har jag dessutom använt de tillsammans med två av mina andra favoritsmaker; lime och koriander. Blev så klart inget mindre än …
Rödbetsbiffar
Ett skepp kommer lastat med ett jättelätt recept på rödbetsbiffar. Gott till så väl pyttipanna och potatisgratäng eller, som på bilden, till en tabbouleh till exempel. För ca 8 biffar: 4 rödbetor 3 potatisar 1 gul lök 1 vitlöksklyfta ca 1 …
Mustig chiligryta med bönor och kakao
Den här chiligrytan är perfekt att starta en ny vecka med. Följer du receptet får du en stor, rejäl gryta som mättar magen och räcker veckan ut, Chilipulver och spiskummin ger grytan hetta, medan kakaon gör chilin extra mustig. I …