En klassiker i dom svenska köken är ärtsoppan. Allra helst ska den ätas på torsdagar i kombination med ett par pannkakor. Men känner man sig lite vågad kan man byta ut dom gula ärtorna mot gröna istället. Då får man …
Veganska maränger på kikärtsspad
Det här har säkert funnits länge, men helt plötsligt såg jag recept på veganska maränger gjorda på kikärtsspad överallt i sociala medier. Jag vet, det låter svinäckligt. Men just därför var jag tvungen att prova. Var ganska säker på att …
Fuskgratäng med smak av citron, senap och dill
En fråga jag ofta får är ”Äter du inte ens fisk?”. Faktum är att jag aldrig någonsin varit särskilt förtjust i fisk! Men ändå fick jag för mig att prova på det här med fuskgratäng. Istället för fisk används tofu, …
Kikärtsgryta med jordnötter
Fick igår plötsliga cravings efter någon slags currygryta med kikärtor och jordnötssmör. ”Hurry hurry hurry, I need my rice and curry”, sjöng magen. Tur då att detta recept gick väldigt snabbt att slänga ihop och kunde stilla mitt begär! Riktigt …
Veganska biffar av svarta bönor med smak av lime och koriander
Svarta bönor är min absolut favorit av bönor att göra veganska eller vegetariska biffar på. I det här receptet har jag dessutom använt de tillsammans med två av mina andra favoritsmaker; lime och koriander. Blev så klart inget mindre än …
Rödbetsbiffar
Ett skepp kommer lastat med ett jättelätt recept på rödbetsbiffar. Gott till så väl pyttipanna och potatisgratäng eller, som på bilden, till en tabbouleh till exempel. För ca 8 biffar: 4 rödbetor 3 potatisar 1 gul lök 1 vitlöksklyfta ca 1 …
Tacotårta med röda linser
Detta recept hittade jag på coops webbplats, och det är jag himla glad över. En rätt som gör sig riktigt bra tillsammans med linser. Coop kallade det för tacogratäng, men när jag berättade om denna rätt för en kollega fick …
Klassisk kålpudding på vegofärs
Thailändskt, indiskt, och italienskt i all ära, men ibland vill jag även njuta av riktig svensk husmanskost. Förra veckan upptäckte jag att jag hade ett litet kålhuvud över i kylskåpet och fick direkt cravings efter en go kålpudding, så det …
Krämig pastagratäng med spenat och vitlök
I fredags avslutades en hektisk pluggvecka med en tokgod tortellinigratäng. Det jag tycker om med pastarätter är att de ofta innehåller få ingredienser och går snabbt och enkelt att göra, men ändå smakar så himla gott. Detta var inget undantag. …
Mustig chiligryta med bönor och kakao
Den här chiligrytan är perfekt att starta en ny vecka med. Följer du receptet får du en stor, rejäl gryta som mättar magen och räcker veckan ut, Chilipulver och spiskummin ger grytan hetta, medan kakaon gör chilin extra mustig. I …
Pizza med kantareller, dill och kumminost
Detta recept har vi lånat av kock-Tina Nordström från hennes senaste kokbok. Vi ville göra något av den egenplockade svampen vi hade här hemma och tyckte att detta recept lät lockande. Framför allt var det spännande att prova några nya …
Hembakade tortillabröd med linser, avokado och chipotledressing
Nu var det fredag igen, veckorna går verkligen fort. Idag tänkte vi ge oss in på djupt vatten och tipsa om ett alternativ till den klassiska fredagstacosen, men vi lovar att det är värt ett försök. Speciellt gott blir det …