Jag har aldrig varit ett stort fan av majs, framför allt inte på burk, men Sara har börjat få mig på andra tankar. Fram tills alldeles nyligen tyckte jag att majskorn bara var ovälkomna gäster i sallader och tacowraps, men …
Etikett:
Veganskt
Pasta med pumpasås
Nu är det oktober och tid för pumpor! Det känns som om pumpor är mest kända som ljuslyktor kring halloween och för att dom har goda frön, men själva köttet i pumpan glöms ofta bort. Synd tycker vi, för det …
Thaifärs med kokosmjölk och koriander
Här har vi piffat till den klassiska middagsrätten k*ttfärssås med lite mer exotiska smaker än vanligt. Med lite chilipasta, kokosmjölk och koriander går rätten från svensk husmanskost och närmre thailändsk matkultur. Koriander är en speciell örtkrydda som vi båda har …
Grön bulgursallad med spenat, mango och avokado
I vårt köksskåp har vi en rejäl bunt med sparade recept från olika tidningar och broschyrer. Oftast verkar recepten väldigt lockande första gången jag läser dom, men sedan när jag väl tar fram högen är jag inte sugen på någonting …
Burgare av kidneybönor och cashewnötter
Vi vet inte hur det ser ut i resten av landet, men här verkar sommaren aldrig riktigt ta fart. Men några grilltillfällen har vi allt hunnit med, och vi hoppas på mångla fler eftersom vi har hittat så mycket vegetarisk …
Tofu i sötsur sås
Om tofu råder det delade meningar, men vi har lärt oss att tycka om denna asiatiska ingrediens. Till det här receptet är det viktigt att tofun är fast. Därför kan det vara bra att handla i en asiatisk affär som …
Sataysås (jordnötssås)
8 dl 2 vitlöksklyftor 1½ msk ingefära 1 röd spansk peppar 1 msk olja ½ dl farinsocker ½ dl pressad citronsaft 1 dl pressad apelsinsaft 100 g jordnötter 1 tsk curry 400 g kokosmjölk ½ citrongräs ca 3 msk soja …
Linsgryta med smak av curry, banan och ananas
4 portioner 2½ dl havregrädde 2½ dl gröna linser 1 grönsaksbuljong 2 dl jordnötter 1 banan 1 burk konserverad ananas + saft Curry Olja till stekning Ris till servering 1. Skölj linserna noga och låt dom sedan koka i ca …