Kan en helgmorgon börja bättre än med en frukost med riktigt goda pannkakor? Jag tror inte det. Här bjuder jag på ett veganskt recept på amerikanska pannkakor som varken innehåller ägg eller mjölk, men är lika goda för det. Speciellt …
Kategori:
Alla recept
Fuskpinnar – veganska fiskpinnar med dillsås
Jag har aldrig varit ett fan av att äta fisk, men just fiskpinnar tyckte jag alltid var gott förr. Därför kändes det kul att prova att göra veganska sådana, som lite fyndigt brukar kallas för fuskpinnar. Tillsammans med en god …
Vegansk kladdkaka med valnötter
Imorgon är det kladdkakans dag och det är ju verkligen en dag värd att fira, tycker jag! Här kommer därför ett recept på en vegansk kladdkaka. God att servera tillsammans med glass, grädde, hallon eller passionsfrukt till exempel. Istället för …
Klassisk lasagne på veganskt vis
Lasagne som baseras på grönsaker är ju väldigt gott, men min favorit har alltid varit den klassiska lasagnen med färs, bechamelsås och ohyggliga mängder ost. Idag provade jag mig på att göra en vegansk version av denna klassiker, och det …
Hemgjort godis på röda vinbär och hallon
Sommaren är min bästa tid, inte minst för alla bär som finns att plocka. I förra veckan var det en snäll tant som lät mig och mamma plocka av hennes vinbärsbuske. Totalt blev det tio liter röda vinbär att göra …
Böndipp av vita bönor och kronärtskocka
Jag har aldrig varit den stereotypiska vegetarianen som alltid har bönor och linser blötlagda i köket. Nej, lat och bekväm som jag är brukar jag oftast köpa dom färdigkokta varianterna. Men när jag i förra veckan fick ett bud från …
Röd linsgryta med aubergine
Njut av en puttrande och väldoftande gryta på spisen! Den här veganska linsgrytan med aubergine är väldigt god och krämig och kommer inte att göra dig besviken. Lämpar sig dessutom perfekt för storkok och lunchlådor. Ät den som en ensamrätt …
Spenatvåfflor med ostkräm
När jag frågade min kompis om vad vi skulle äta till middag häromdagen svarade hon våfflor. Challenge accepted tänkte jag och började genast googla efter mer matigare våfflor. På Icas webbplats hittade jag då dessa spenatvåfflor med en fantastiskt god …
Krämig pasta med ädelost och blåbär
Något som jag tycker om väldigt mycket är att vara ute i naturen och plocka bär. Särskilt blåbär. Förra sommaren hann jag plocka ganska mycket som jag fyllde frysen med. Det har nu gått åt till smoothies, frukostgröt och söta bakverk, …
Korvstroganoff med thaismak
Det är alltid kul att testa nya varianter av klassiska maträtter. Ett recept som jag då och då kommer tillbaka till är denna thaifärs med en bas på kokosmjölk istället för krossade tomater. Nu har jag testat ett liknande recept, …
Matvete med tofu och broccoli i sesammarinad
Sesamolja är en av mina favoritingredienser och därför är jag löjligt förtjust i denna maträtt. Matvete, broccoli och tofu blandas ihop i en riktigt smakrik och god marinad med bland annat ingefära, lime och sesamolja. För att förhöja sesamsmaken ytterligare …
Pasta med kronärtskocka och spenat
Dom flesta känner nog kronärtskockan som en av ingredienserna på pizzan quattro stagioni eller som en växt som man kokar och sedan dippar i goda röror. Men kronärtskocka går att använda till så mycket mer. I detta recept är det …