En bunke med kikärtsspad som vispas till en maräng

Veganska maränger på kikärtsspad

Det här har säkert funnits länge, men helt plötsligt såg jag recept på veganska maränger gjorda på kikärtsspad överallt i sociala medier. Jag vet, det låter svinäckligt. Men just därför var jag tvungen att prova. Var ganska säker på att …

Svart tallrik fylld med en currygryta med kikärtor och jordnötter

Kikärtsgryta med jordnötter

Fick igår plötsliga cravings efter någon slags currygryta med kikärtor och jordnötssmör. ”Hurry hurry hurry, I need my rice and curry”, sjöng magen. Tur då att detta recept gick väldigt snabbt att slänga ihop och kunde stilla mitt begär! Riktigt …

Rödbetsbiffar och tabboleh

Rödbetsbiffar

Ett skepp kommer lastat med ett jättelätt recept på rödbetsbiffar. Gott till så väl pyttipanna och potatisgratäng eller, som på bilden, till en tabbouleh till exempel. För ca 8 biffar:  4 rödbetor 3 potatisar 1 gul lök 1 vitlöksklyfta ca 1 …

Tacotårta

Tacotårta med röda linser

Detta recept hittade jag på coops webbplats, och det är jag himla glad över. En rätt som gör sig riktigt bra tillsammans med linser. Coop kallade det för tacogratäng, men när jag berättade om denna rätt för en kollega fick …

Kålpudding med potatis och lingonsylt

Klassisk kålpudding på vegofärs

Thailändskt, indiskt, och italienskt i all ära, men ibland vill jag även njuta av riktig svensk husmanskost. Förra veckan upptäckte jag att jag hade ett litet kålhuvud över i kylskåpet och fick direkt cravings efter en go kålpudding, så det …

Chiligryta

Mustig chiligryta med bönor och kakao

Den här chiligrytan är perfekt att starta en ny vecka med. Följer du receptet får du en stor, rejäl gryta som mättar magen och räcker veckan ut, Chilipulver och spiskummin ger grytan hetta, medan kakaon gör chilin extra mustig. I …